拿起了剑就不愿意劈柴

最后一批厨师

我在我们家里是第一个来到'985'高校来继续读书的年轻人,在老家像我这么大的人基本都是抱着孩子到处跑了。我父亲是老师,母亲是医生,从事都是脑力劳动,自然对我的培养标准比家族中的哥哥姐姐要好出许多来。我叔叔家的哥哥比我大一岁,从高中毕业后就去学厨去了,我还尚未毕业,他却去年已然结婚,今年已经有了娃娃,一家人倒也其乐融融。
在农村有了喜事殡事,总要操办一番,春节日子是最佳的时候,往往在外打工的人也都回乡了,热热闹闹的时候,厨师的报酬总是低不了的。况且如果某一年的冬天特别冷,老人家过世会相对多一些,临时找厨师帮忙做活,报酬更是翻番。我想这个行当应当不会缺人,既然厨师平时可以在饭店里面工作,过年了在家还能获得一笔酬劳,以并不富足的农村现状,这个行业必然是会出现人多的现象的。然而我春节回家的时候我哥哥却告诉我,在饭店里面学厨师的年轻人中,就属我哥哥年纪最小了。已经没人愿意做这一行了,所以今年冬天,所有归乡的厨师,每天都会被请去'出活',每天收入都是几百块以上,很多厨师甚至已经累到不愿意接活了。


家里的理发铺

我哥哥辍学的时候做什么行业并不是自己选的,而是家中长辈们商量出来的,我哥哥今年大概感觉收入尚可,有看到厨师行业如此吃香,庆幸当初的职业选择无比英明。我哥哥和我说起这个事情的时候,我父母也在,我妈妈说如果当初选择去当个理发匠,也未必差。理由是我妈每隔一段时间去一个叫做'大上海'的理发店里面去烫染头发的时候发现总是要排队,就很神奇问老板娘,为什么不招几个学徒来做帮手。随口一问,没成想发现老板娘就这个问题喋喋不休了一小时。说是以前当学徒的时候,没有工资,需要给师傅买烟,打酒,忙里偷闲才能偷学师傅的手艺,现在招学徒,工资低了都不愿意学,偶尔招到了几个学徒也都是干了几天就嫌累就不愿意继续干下去了。说着老板娘就唉声叹气说起现在的年轻人不踏实不肯干,都跑去外地电子厂里面做些重复劳动,赚了点钱就休息不干,到了年纪就回家结婚,在家守着过日子,平时打工,忙时回家,传统的手艺活没有人干了。事实上,理发这个行当,在乡镇中其实非常的吃香,却实在是没有年轻人愿意干了。


消失的匠人

确实,除了乡村厨师,理发师,弹棉花的,现在的消失的手艺人越来越多了,很多以前走乡串户的磨剪刀的人,铸锅的人,箍铜的人,慢慢的消失了。年轻人却又不愿意干,一方面是我们现在的生活水平与那个时代相比,天壤之别,打补丁的衣服及锅碗瓢盆早已不见踪影。另一方面,现在的青年人口已经随着计划生育越来越少了,教育出来的孩子们由于娇生惯养不太愿意慢慢的学习这些工艺匠人,导致越来越多的匠人慢慢消逝了。


大概是现在的我们学了些剑法,虽不一定学的好,只要学了些,便再也做不了喂马劈柴的事了。

@2017-05-23 22:12
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